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梔子花飲



前輩金好老師知 Emily 深愛梔子，遠從台北寄來她上星期親手採花而熏窨的梔子花烏龍茶，香遠益清的山溪氣息，我心裡十二分感動感恩。


這批大花烏龍茶衹有二十斤的季節限定，為下週 【草山夜未眠】文人雅聚而焙製。


她告知我，這次花茶選用南投凍頂山烏龍茶（春），梔子花第一次薰選大花重瓣正中午探摘，第二次薰花選小花重瓣梔子花，晚上月光下採摘，此茶薰花二次(共18-24小時)，日月同光！


這是二薰花茶（薰花兩次）第一泡花香明顯，第二泡茶香上來，第三泡花香茶香交融，茶花彼此成就！若隱若現！夏天冷泡滋味更醇和，清雅芳心！


謝謝金好老師的美好分享。












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